Любителям сладкого алкоголя однозначно придется по вкусу крепкая малиновая настойка. Этот напиток на основе домашнего дистиллята и плодов малины готовится достаточно просто. Настойка отличается ярким ягодным вкусом и ароматом, а также насыщенным малиновым цветом.
Ингредиенты:
1. малина (свежая, но допускается применение замороженной) - 400 грамм;
2. корица – 6 грамм;
3. лимонная цедра – 50 грамм;
4. водка (самогон) – 1/2 литра;
5. ваниль – 5 грамм.
Для приготовления этой настойки рекомендуется размять либо измельчить ягоды для получения малинового сока. В него непосредственно добавляют корицу, цедру лимона, затем заливают алкоголем, перемешивают и настаивают не менее 2-3 недель. После выдержки готовую малиновую настойку отфильтровывают, добавляют ваниль, а затем разливают в бутылки либо подают к столу. Необходимо отметить, что этот ягодный напиток также можно настаивать и на целых плодах малины.