Использование целого солода, в оболочке, будет значительно тормозить химические процессы, протекающие при его затирании.  Если же солод перемолоть в муку, то никакая заторная сетка его не удержит в баке и вместо вкусного пива у нас получится невкусная мутная жидкость. Солод нужно дробить не очень мелко, приблизительно каждое зерно на 2-3 части.