Для самогонных аппаратов с маленьким перегонным кубом идеальным вариантом для нагрева является индукционная плита. Она имеет высокий КПД и позволит Вам выставить необходимую мощность.
Электроплита включается-выключается, поэтому процесс перегонки будет то ускоряться, то, наоборот, замедляться, и при дистилляции на аппаратах с маленьким баком, это будет ощутимо.
Хорошим вариантом для нагрева является всем известная газовая плита, она быстро разогревает и режим нагрева можно регулировать, однако работать с ней нужно предельно осторожно и особенно тщательно соблюдать правила техники безопасности.