Для приготовления ликера Бейлиз, Вам понадобятся:

0,5 л.водки или виски

380 грамм сгущенки

0,4 литра сливок жирностью 12-15%

1 ст. ложка кофе

2 ст.ложки ванильного сахара

4 сырых яичных желтка

Желтки, сгущенку и ванильный сахар взбить миксером до состояния однородной массы, в процессе добавив кофе. В полученную массу добавить сначала сливки, затем алкогольную основу, постоянно перемешивая. Поставить в холодильник на три дня.  

Ликер готов. Его можно пить не только в чистом виде, но и добавлять в кофе. Хранить в холодном месте не более полугода.